食肉の加工・調製品の需要増加など消費者ニーズの変化及び多様化への対応、処理・加工・販売の各段階における衛生水準の高度化並びに適正な表示による商品情報の提供等を推進するために必要な貸付対象施設等を貸し付けることによって、食肉流通の一層の合理化及び体質強化、消費者の食肉に対する信頼確保を図ることを目的としています。
「食肉(惣菜)、畜産副生物の加工・処理・販売」及び「食肉の処理」に必要な施設等を利用される食肉販売店、食肉センター等の皆様